Productions

Nous ramassons nos marrons mécaniquement à l’aide d’une ramasseuse et d’une ébogueuse mobile, ce qui nous permet d’effectuer un premier tri directement au champ. Une fois récoltés, les marrons sont soigneusement trempés afin d’assurer leur qualité avant d’être livrés en coopérative pour une grande partie. Une autre partie est conservée pour la transformation.
Ensuite, dans le laboratoire des Vaseix, à Limoges, nous procédons à la production de nos différentes spécialités : crème de marron, marrons au naturel et soupe potimarron-châtaigne, en respectant un savoir-faire artisanal et une production 100 % bio.
Chaque étape est réalisée avec soin afin de vous offrir des produits authentiques, savoureux et respectueux de la nature.